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Azienda che produce e vende bevande alcoliche, tra cui sakè, birra locale e Shochu.
Nella produzione di sakè giapponese, la fermentazione influenza significativamente il gusto, pertanto occorre prestare molta attenzione al controllo delle condizioni di fermentazione.
Il valore del glucosio viene quindi misurato costantemente per monitorare con cura la situazione, che cambia di giorno in giorno.
Il prodotto di ARKRAY aiuta a controllare la qualità del sakè giapponese.
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